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唐代诗人杜甫为避安史之乱，辗转反侧到同谷。因为穷困潦倒，杜甫只好去山上挖黄精充饥度日。晋代葛洪的《抱朴子》有言，“黄精甘美易食，凶年可与老少化粮，谓之米铺，亦叫余粮、救穷、就荒草。” 这一日，杜甫收获颇丰，心里很高兴，于是诗兴大发，写下了《黄精》。诗云： “长馋长馋白木柄，我生托予以为命。黄精无苗山雪盛，短衣数挽不掩胫。” 有一天，杜甫准备食用黄精，忽然听见邻家大嫂急促咳喘。杜甫知道邻家大嫂孤苦...
阅读全文河豚，又名河鲀、吹肚鱼，为鲀科之弓斑东方鲀等。其肉入药，性味甘温，有毒，入足厥阴肝经，主补虚、去湿气、理腰脚、去痔杀虫，其眼、卵、肝油亦可外用。 河豚之毒集中在卵巢、卵、肝血，鱼白（精巢）、鱼肉无毒。河豚毒素是微量即可致死的神经毒素，极微量有镇静、局麻、解痉功用。现代研究认为，河豚肉是营养极高的河海美味，其少数品种河豚是无毒的，养殖后毒大减，经严格规范处理后可安全食用。时下，中国、日本等此类菜馆日...
阅读全文“生”字，在汉语里有生命、生长（生成、生化）、生活、生态等意义。在“养生”一词语中，“生”主要指生命。“生命”是与生长、生活、生态紧密联系在一起的。“生”，体现了中国人对“生命”的认识。 中医学认为，人由天地之“气”而生成，是人体的生命动力。宇宙万物的生成、变化与死亡，都是气由混一到分离、由分离复归混一的气化过程。 养生是中国人对生命的一种实践过程，体现了中国人特有的生命观。中国人的生命观有着与...
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