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熟水是中国茶文化的衍生品，在两宋时期风靡一时。宋代著名的老年病学家陈直在养生学专著《寿亲养老新书·熟水》中说：“稻叶、谷叶、楮叶、橘叶、樟叶，皆可采。阴干，纸束悬之。用时火炙使香，汤沃幂其口。”当时的熟水品类繁多，饮材丰富，名称不一。宋代诗词吟咏和文献记载中所说的饮、汤、煎、水等，指的都是熟水这种知名度颇高的养生饮品。其与古代的礼仪文化结缘，迎宾用茶，送客用汤，成为当时约定俗成的待客方式。北宋词...
阅读全文《红楼梦》是中国四大文学名著之一，这部古典文学巨著不仅塑造了许多栩栩如生的艺术形象，而且涉及到了很多关于养生的内容，其中有关于饮食养生的内容很值得我们借鉴学习。 老君眉：老君眉是贾母最爱喝的养生茶。此茶是湖南洞庭湖中君山所产的一种银针茶。每次贾母喝此茶时，都取用梅花雪水浸泡。此茶色泽鲜亮，香气高爽，其味甘醇，既养心又养生，所以成为贾母最喜爱的养生茶。 女儿茶：女儿茶是川、黔西部的草药，别名岩果紫...
阅读全文四大名著《红楼梦》，被认为是中国最具文学成就的古典小说，是中国长篇小说创作的巅峰之作。小说在刻画家族悲剧、主人公的爱情悲剧的同时，也能看到丰富的养生智慧。 辨识体质话饮茶 妙玉曾说过，喝茶“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了”。《红楼梦》里，每个人喜欢的茶都不同。贾母吃完油腻的食物后，就不喝六安茶；宝玉吃了面，要喝“女儿茶”。 六安茶是一种偏苦的绿茶，能清热解毒，但不适合老年人。女...
阅读全文作为生活中最常见的饮品，据史书记载，远在3000多年前，我们的祖先就已经掌握了茶树的栽培技术。其医学药用价值和养生保健功能，也早已为世人所公认。《神农本草经》中载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。明代李时珍在《本草纲目》中说：“茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也，最能降火。” 清代曹雪芹在《红楼梦》中，写到茶时信手拈来、任意挥洒。全书共用“茶”字四百多个，涉及茶事二百处，提到茶品七八种。下...
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