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苦丁茶属冬青科冬青属苦丁茶冬青种，中国古书多称之为“皋卢茶”，为药、饮兼用之名贵保健珍品，已有2000多年的饮用历史。苦丁茶还是中国作为世界上最早栽培茶叶的主要证据之一。东汉一书中载曰:“南方有瓜卢木(即皋芦)，亦似茗，至苦涩，取火屑，茶饮，......而交广(即两广和越南一带)最重，客来先设，乃加毛茸(绿茶的一种)。” 明代大医学家李时珍也载曰:“苦，平，无毒。南人取作茗，极重之，......今...
阅读全文一、茶叶与佛教 西汉末年，佛教传入中国以后，由于教义和僧徒生活的需要，茶叶与佛教之间很快就产生了密切的联系。根据佛教的规制，在饮食上，僧人要遵守不饮酒、非时食（过午不食）和戒荤食素等戒律。 佛教重视坐禅修行。坐禅讲究专注一境，静坐思维，而且必须跏跌而坐，头正背直，“不动不摇、不委不倚”，更不能卧床睡眠，通常坐禅达九十天之久。长时间的坐禅会使人产生疲倦和睡眠的欲望，为此，需要一种既符合佛教...
阅读全文人参是名贵的药材之一，最好的人参是什么样子？ 《神农本草经》中将人参列为上品。古人所谓的人参指野生品（野山参）。野山参又称“山参”、“棒槌”等，主要分布在东北辽宁、吉林沿长白山脉各县，及黑龙江的小兴安岭的东南部等。 野山参生长年限不等，以年久者质优。由于其喜生密林之中，分布十分分散，寻找困难。加之连年觅采，产量甚微，致使价格昂贵，为珍稀罕见之品。目前市场上野山参几乎没有了，大部分卖的是种植...
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