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药酒制作法，古人早有论述，如《素问》中有“上古圣人作汤液醪醩“，＂邪气时至，服之万全”的论述，这是药酒治病的较早记载。东汉张仲景的《金匮要略》中收载的红蓝花酒所采取的煮服方法，则类似于现代的热浸法。唐代孙思邈的《千金要方》则较全面地论述了药酒的制法、服法，“凡合酒，皆薄切药，以绢袋盛药内酒中，密封头，春夏四五日，秋冬七八日，皆以味足为度，去渣服酒……大诸冬宜服酒，至立春宜停。”又如《本草纲目》记...
阅读全文药酒是用酒和中药共同制成的。制作药酒时常用的中药材大多属于补益类药物，其次包括祛风湿药、活血化瘀药、疏通经络药、健脾消食药、止咳化痰药等等。选用制作药酒的中药材时，要注意识别药材的质量、真伪。使用的药材要求道地纯正，还要注意在选择时同一药名而不同品种的功能差异。选购药材时应到正规药店购买，而不要在大街小巷的街头摊点上购买, 以防一些不法分子利用人们不认识药物，或者急于购买，或贪图便宜等心理，伪造假...
阅读全文(1)药材的选择：应去正规药店，选择上等药材，切忌贪便宜购买伪劣之品，防止以次充好，或同名异物，或炮制不当，或遗漏缺味，或分量不足之类的情况发生。这些都直接影响药酒的质量和效果。 (2)浸酒器皿：最好选用深色广口玻璃瓶，瓦壶、陶罐常因表面的釉中含铅，浸泡日久或多或少渗出，既影响酒质，又有损健康。 (3)酒的选择：不论白酒、黄酒或米酒均应选择质优之品，以50~ 60度的米酒或烧酒为宜。在此条件下药...
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